NOPALES SALTEADOS CON POLLO

DELICIOSA RECETA CON PECHUGA DE POLLO Y NOPALES

INGREDIENTES

• 80 GRS DE PECHUGA EN FAJITAS
• 2 NOPALES MEDIANOS  LAVADOS Y PICADOS
• ½ ZANAHORIA  CHICA CORTE MEDIO MEDALLON
• ¼ DE PIMIENTO MORRON ROJO CORTE EN TIRAS
• ¼ DE PIMIENTO MORRON  AMARILLO  CORTE EN TIRAS
• CEBOLLA CORTE MEDIO MEDALLON  AL GUSTO
• 1 DIENTE DE AJO MEDIANO PICADO FINO
• 2 PIZCAS DE SAL DE GRANO

PREPARACIÓN

EN UNA CACEROLA DE ACERO INOXIDABLE CALENTAR A FUEGO LENTO, SE AGREGA UN POCO DE CEBOLLA Y EL AJO, ADICIONAR UN CHORRITO DE AGUA, PARA SAZONAR, NO DEBE QUEMARSE.

INTEGRAR LAS FAJITAS DE POLLO, COCCIÓN A FUEGO LENTO, UNA VES COCIDAS, AGREGAR  LOS NOPALES,  UNA PIZCA DE SAL, TIEMPO DE COCCIÓN APROXIMADO 15 MINUTO.

NO TAPAR PARA QUE EL JUGO DEL NOPAL SE CONSUMA, POSTERIOR A ESTE TIEMPO ADICCIONAR  LAS ZANAHORIAS COCCION 5 MINUTOS, SUMAR LAS RAJAS DE PIMIENTO MORRON, CON EL RESTO DE LA CEBOLLA, UNA PIZCA DE TOMILLO Y OREGANO, DEJAR SOLO POR 5 MIN EN COCCION, APAGAR TAPAR Y LISTO PARA CONSUMIR.

 

NOTA: LA COCCIÓN ES A FUEGO LENTO